マカオ鴛鴦茶通信

マカオ在住10年の政府公認ツアーガイドが、マカオの最新観光情報をわかりやすくお伝えします。治安が良いピカピカの街マカオで、非日常体験をしてみませんか?

簡単1分!香港マカオトーストレシピ「花生奶多」

旅行できない日々が続くと、海外の味が恋しくなることがありますよね。

そんなあなたに、自宅で手軽に本場の味が楽しめる、定番の茶餐廳(ちゃーちゃんてん)レシピを紹介します。

市販のピーナッツバターと練乳を使うだけ!

レシピと呼べないほど簡単ですが、とてもおいしいのでぜひ試してみてください。

 

 

 

マカオの最新情報や現地の様子を Twitter(@macaukiva)で発信しています。

ぜひフォローしてくださいね!

 

 

 

花生奶多(ふぁーさんないどー)とは

 
 
 
この投稿をInstagramで見る

@eyeamfoodieがシェアした投稿 -

 

茶餐廳の定番人気レシピ、花生奶多(faa1 saang1 naai5 do1)はピーナツバターと練乳(コンデンスミルク)を乗せたトーストです。

日本ではあまり聞かない組み合わせですが、塩気と甘みのバランスが良く、癖になる絶妙なおいしさです。

まだ試したことがない方は、ぜひ作ってみてください。

 

花生奶多の材料

香港 トーストレシピ

 

  • パン(食パンでもコッペパンでもOK)
  • ピーナツバター
  • 練乳
  • お好みでバター

ピーナッツバターについて

私は粒の残ったチャンクが好きですが、お店はスムースタイプが多いです。

どちらでもお好きな方で。

 

スキッピー スーパーチャンク462g

 

スキッピー クリーミー462g

 

森永乳業 チューブれん乳 120g×4個

 

泉北堂 「極」食パン 1本(2斤分) ギフトBOX付き 自家製天然酵母使用

 

ひとこと:パンの種類でオーダーが変わる

食パンなら「多士(do1 si6、ドーシー)」トースト

略して「多(do1、ドー)」

 

小さなフランスパンのような「猪仔包(zyu1 zai2 baau1、ジュージャイバーウ)」

略して「包(baau1、バーウ)」

ポークチョップバーガーなどに使われるパンですね。

 

お店では、「多」が売り切れの場合は「包」でもいいかと聞かれたり、逆に「包」が売り切れの場合は「多」でもいいかと聞かれることが結構あります。

 

ちなみにバター(牛油、ngau4 yau4、ンガウヤウ)を塗った場合は

「花生奶多(faa1 saang1 naai5 yau4 do1、ファーサンナイヤウドー)」

になります。

 

花生奶多の作り方

香港マカオ トーストレシピ

 

  1. パンをトーストする
  2. バターを塗る場合は最初に
  3. ピーナツバターを塗る
  4. ピーナツバターの上に練乳をかける

出来上がり!

本場の味に近づけるコツは、たっぷりめに練乳をかけることです。

 

自宅で旅行気分!

 
 
 
この投稿をInstagramで見る

' Petunia Choi(@petunia_boman)がシェアした投稿 -

 

絶品の組み合わせが楽しめる鉄板レシピ、花生奶多は

レモンスライスを3枚以上入れたレモンティーや、

特濃ミルクティー、

ミルクティーとコーヒーのブレンド鴛鴦茶(いんよんちゃ)

などの茶餐廳定番ドリンクと合わせて、休日の朝食やおやつにいただくのがおすすめでです。

コーヒーやコーラと合わせるのも、茶餐廳ぽさがありますね。

ご自宅で、手軽に香港マカオの味を味わってみてください。

 

以下におすすめのマカオ旅行本を紹介しておきます。

マカオのガイドブックは地球の歩き方 マカオ 2018~2019がおすすめです。地図が素晴らしい。

 

地球の歩き方 マカオ 2018~2019

 

 

マカオ行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。

CREA Traveller Autumn 2019 (新しさと懐かしさと 香港・マカオ)

 

  

ことりっぷマカオ'19